手ごねパン教室

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パン教室のディスプレイも
すっかりクリスマスムードです。
あぁ〜本当に1年経つのって早いんですけど。

飛び級をして何食わぬ顔をしながら上級歴だけは
そこそこある私。
でも初級の手ごね未経験者なのね〜
興味津々だった初級クラスにお友達がいたので
無理を言って体験させていただきました♪
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こちらが手ゴネでこしらえた"モカロール"
叩いて、叩いて、
こねこねこねこね〜。

これはなかなかの重労働。

普段のパン焼機さんの一次発酵までの仕事の
ありがたさがよ〜く分かりました。

生地をこねる時にいい〜コーヒーのかほり。
焼き上がるとそこまでコーヒーが主張せず大人しめのモカ味。

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後2種類は上級クラス同様こね機からの
分割、形成、焼成になります♪

こちらは"コーンミールパン"
あまり生地を触らない作業の為めっちゃフワフワっ。

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3品目は誰もが大好きなカレーパン♪
揚げバージョンと焼きのバージョン2品作りました。
どちらも美味しいけどカロリーが気になるお年頃は
焼きがあっさりしててたくさん頂けるかな♡

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もうすぐ…あっという間に12月
12月も風のように過ぎ去っていく感覚でしょうねぇ〜。


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くぅちゃん。
野生の感はまだまだ衰えず。

ドッグランの柵近くに鳩の集団。
大人顔負けの長身でしょ(笑)








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# by eclu-3 | 2012-11-27 19:57 | パン

小さなくまさんを仲間と勘違い?

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今日ははっきりしないお天気で少し肌寒い〜1日
午後からまあまあ大規模なイベント遊びに行ってきました。
明日も開催されますのでお近くで興味のある方はぜひ
遊びに行ってくださいねぇ〜♪

*えひめ・まつやま産業まつり*
日時 11月25日(日) 9:30~15:30
場所 堀之内 城山公園


今日は久々に人ごみに出かけていきました(笑)
くぅもかなりな確率で"可愛い〜可愛い〜"の連続。
得意げなくぅちゃん。
さすが空気読んで無駄吠え自粛できました。

明日も賑わうといいな♥


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# by eclu-3 | 2012-11-25 00:36 | 愛犬

デザート5種の乙女心鷲掴みランチ♪

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お口が超えた主婦達に評判がいい贅沢ランチ♪
petit cerise et HIMEさんへ行ってきました。

とっても丁寧で本格的なお料理がランチタイムだからか
ありえないリーズナブルな価格で食べられます。

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こちらは柿のポタージュ。
ほんのり甘くて優しい味。
とっても美味しい♪

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メインはお魚をチョイス。
身がプリプリでお野菜のいい〜エキスと相成って
超旨味成分が出ててこれまた弐拾丸!!!!

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小振りなトングが出てきたのでこの中からお一つどうぞかと思いきや。
これぜ〜んぷ食べていいんだとか…。

久々に"ここはっ"て感動するお店に出会いました〜。

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私はクリームブリュレがお勧めでした。
美味しいご飯とデザートは本当に幸せな気持ちになりますね。




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# by eclu-3 | 2012-11-22 23:38 | ランチ

おうちcafe(自家製マロングラッセ)

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少し前の話ですが
高台のおうちに住むまっすぅ〜宅へ
またまたお邪魔しに出かけて行きました♥

彼女が丹精込めて作ったマロングラッセ。
すっごく奇麗に仕上がってて美味しかった♪

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コーヒー講座にも参加した事があるらしく
美味しいコーヒーもたててくれました♪

炬燵でいただく幸せな味。
贅沢なひと時です。

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くぅちゃん。
ただ今1歳の壁。

ゴミ箱(ふた付き)を簡単に開ける事を習得し
イタズラしまくり…

高いところにふた付きの収納boxを上げても
持ち前の長身と根性でひきずりおろしイタズラ…

前までは見てようが見てなかろうが
そんな事しなかったのに…知恵がますますついてきたわね。
このっ、イタズラ坊主め。

今が大切な時期だとか。
私は君のリーダー…
この精神を忘れず彼と向き合わなければねっ。


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# by eclu-3 | 2012-11-19 23:08 | おやつ

ワンコcafe初デビュー

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くぅちゃんとわたしとうとう憧れの
cafeデビュー念願かなって行ってきました〜。
松山は本日ありえない寒さ…。

お友達のmocoちゃんとお散歩がてら
どうする?
行ってみる?という事になりまして。

寒いから誰もテラスのお客様いないし〜
デビューとしてはセーフ。
よしよし。

可愛いボウール受けでお水もいただきました♪

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なんとこちらはワンコインランチの掲載店"シエル・ド・フェリブル"さん♪
着席するなりくぅったら
テリトリー意識なのかオーナー様や
若いお姉さんにまでバウバウ吠える。

なんでかぁ??
どうしたらこの軽い無駄吠え止める事ができるのか…。

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こちらは+250yenで飲物とプチケーキの盛り合わせ♪
色んな小さなケーキを3種類も味わえる
最高!!

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くぅちゃんじっと我慢の子お疲れさまでした。
次ぎはトリーツ多めに持って行くね〜。


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秘策
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# by eclu-3 | 2012-11-15 00:35 | ランチ