すっかりクリスマスムードです。 あぁ〜本当に1年経つのって早いんですけど。 飛び級をして何食わぬ顔をしながら上級歴だけは そこそこある私。 でも初級の手ごね未経験者なのね〜 興味津々だった初級クラスにお友達がいたので 無理を言って体験させていただきました♪ こちらが手ゴネでこしらえた"モカロール" 叩いて、叩いて、 こねこねこねこね〜。 これはなかなかの重労働。 普段のパン焼機さんの一次発酵までの仕事の ありがたさがよ〜く分かりました。 生地をこねる時にいい〜コーヒーのかほり。 焼き上がるとそこまでコーヒーが主張せず大人しめのモカ味。 後2種類は上級クラス同様こね機からの 分割、形成、焼成になります♪ こちらは"コーンミールパン" あまり生地を触らない作業の為めっちゃフワフワっ。 3品目は誰もが大好きなカレーパン♪ 揚げバージョンと焼きのバージョン2品作りました。 どちらも美味しいけどカロリーが気になるお年頃は 焼きがあっさりしててたくさん頂けるかな♡ もうすぐ…あっという間に12月 12月も風のように過ぎ去っていく感覚でしょうねぇ〜。 くぅちゃん。 野生の感はまだまだ衰えず。 ドッグランの柵近くに鳩の集団。 大人顔負けの長身でしょ(笑) にほんブログ村 ↑ワンクリックぽちっとして頂けるとうれしいです♪
by eclu-3
| 2012-11-27 19:57
| パン
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