念願のパン教室行ってきました〜♪ でも、残念な事に今回はたった二人のレッスン。 ほ〜らオーブンもこんなに広々です。 今回はクリスマスメニュー 先生はどうやらクリスマスメニューは1度だけのレッスン?? くらいの軽いのりだったようですが、 いつもと違った食器やオードブルを作ったり〜 より華やかになるため、生徒さんの受けはもちろん良いにきまってます。 それで毎年12月が近づくと 当たり前の様に"先生〜今年のクリスマスのメニューはなんですか?" なんて毎年あるかのように質問され(お伺い立てるその内1人の私) 泣く泣く?毎年クリスマス雰囲気のレシピを考えられるそうです。 さすが〜green berry先生。 来年も楽しみにしてます!! さあ今月のレシピです。Moreをクリック下さい。 ミルクフランス食パン ハニーナッツリング 鮭フライのトマトクリームソース 牡蠣とカブのクリームシチュー カブと水菜のサラダ ブルーベリーのムース 今回はまきまきでパンの成型しながら〜 料理しながら〜話し〜の。 かなり押しっぱなしの時間でした。 ブルーベリームースは結局先生が黙々と作っておられましたぁ〜 スープ用のスプーンが新調されてました。 先生のgreen berryが刻印されて素敵です。 私が愛用?しているバーミックス。 メレンゲ出来ない〜生クリーム立たないとクレームばかり 言っていると先生が横でどれどれ〜と試用。 な・な・なんと… あっ、という間にできたそうな。 本当にあっ、という間だそうです。 私は回転させ過ぎで逆にさらさらにしてたよう。 また先生のコツの伝授を参考にやってみよう〜と!! 盛り気味でツリーぽく ピンクペッパーをあしらっていい感じでしょ? クリームシチュー海のミルクの旨味成分がでて 美味しゅうございます〜我家もイブの食卓には!!と外せないレシピになりそうです。
by eclu-3
| 2009-12-11 23:26
| パン
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